☆野菜が多い！スパゲティーミートソース♪
Description
野菜やキノコがたっぷり！ミートソースなのに、野菜のほうが多いかも！？
♡てるてる♡
材料
（3〜4人分）
300ｇ
300ｇ
中１個
ニンニク
２片
オリーブ油
大さじ２
■
お好みの野菜
中１本
お好きなだけ
※ナス･オクラなど(季節の野菜)
お好きなだけ
１缶
100㏄
◎ケチャップ
大さじ５(多くても可)
◎コンソメ(キューブ)
２個
◎ウスターソース
大さじ１
塩コショウ
適量
粉チーズ･パセリ
お好みで
作り方
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2
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お好みの野菜を全てみじん切りに。
今回は人参と舞茸を使っています。
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3
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深めのフライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れる。
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4
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ニンニクの香りが出たら、刻んだ野菜を全て投入。
中火で炒める。
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5
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野菜がしんなりしたら、挽き肉を入れ、炒める。
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6
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肉に火が通ったら、トマト缶･水･◎の調味料を入れてまぜ合わせる。
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7
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ふつふつ沸いてきたら弱火にし、20〜30分煮込む。
時々まぜて！
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8
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塩コショウで味を整える。
もの足りなければ、ケチャップ追加も◎
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9
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鍋に多めの湯を沸かし、塩(分量外)とスパゲティーを入れ、表示時間ゆでる。
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10
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スパゲティーに盛り付けて、完成！
お好みで、粉チーズ･パセリをトッピングしても♪
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コツ・ポイント
お子さまが苦手な野菜を入れる時は、とにかく細かく刻みましょう！
ケチャップ味で煮込んじゃえば、案外分からないものです(^^)
ケチャップ味で煮込んじゃえば、案外分からないものです(^^)
このレシピの生い立ち
若い頃からよく作っていたミートソース。
季節の野菜やキノコ、あるもの何でも一緒に煮込んでいました(笑) 入れる野菜で少し風味が変わってくるのも、お楽しみのひとつ〜♡
季節の野菜やキノコ、あるもの何でも一緒に煮込んでいました(笑) 入れる野菜で少し風味が変わってくるのも、お楽しみのひとつ〜♡
♡てるてる♡
