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簡単！美味しい☆鶏ひき肉と卵の親子カレー

簡単！美味しい☆鶏ひき肉と卵の親子カレーの画像

Description

鶏ひき肉をとてもお安く売ってくださり、いつものカレーをやさしい味わいの「親子カレー」にしてみました！(^^)簡単ですょ☆

材料 （３～４人分）

鶏ひき肉
180gram
玉ねぎ
1/2個
人参
先の方1/2本
じゃがいも
中２個
水
cup２〜４
■ 調味料
☆サラダ油(オリーブ油でも)
大さじ２
☆カレー粉
大さじ２〜３
☆塩
少々
☆チョコレートなど隠し味
適宜
☆市販のカレールー
３かけ

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をこの写真くらいに玉ねぎ人参、じゃがいもの順に炒め、じゃがいもが透き通って来たらまん中に油をひきカレー粉を炒めます☆

  2. 2

    写真

    ひたひたより少し多めの水または湯を入れじゃがいもが煮えるまでことこと煮ます。

  3. 3

    写真

    鶏肉を入れたら、粗くほぐしてあまりいじらずそのままことこと火が通るまで煮ます。

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったら、火を止めて市販のルーを適量入れお箸などで溶かしたら、弱火で少し煮込みます。ふつふついって来たらふたを

  5. 5

    して、火を消し味をなじませます。
    茹でておいた卵を半分に切って盛りつけ、お好みでソースをかけてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

カレー粉を炒めますと香り良く出来上がります。カレー粉の量や他のスパイスを加えた時は、作り方４の時点で味をみて、必要であれば塩などを加えて必ず調味してください☆
鶏肉のひき肉を使っていますから翌朝必ず火を入れ翌日以内に食べきることです。

このレシピの生い立ち

時間も材料費もない時のお助け料理です。鶏肉のひき肉が半額と特価！(^^)(=^ェ^=)即カレーに☆
カレーだけではたんぱく質が足りないので、茹で卵も作って添え「親子カレー」にしてみました。卵を６個、と１０個買って来た家族いて卵も使いたくて♪
レシピID : 5290577 公開日 : 18/10/13 更新日 : 18/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月9日
初れぽ
写真
クックBLTENE☆
鶏ひき肉の、出しが出て美味しいです⭐️⭐️⭐️

鶏肉のだしが出ていましたかね☆(^^)美味しくつくレポ感謝♪

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( )
☆とらねこトラちゃん
簡単！美味しい☆鶏ひき肉と卵の親子カレー
by ☆とらねこトラちゃん