あさりと豆腐の味噌チゲスープ

あさりと豆腐の味噌チゲスープ
あさりとキムチの旨味で出汁要らずの簡単&時短スープ♪鍋ひとつで簡単にできて、生姜がきいたピリ辛味で体の芯からぽっかぽか☆

材料 (1人分)

150ml
あさり
100g
キムチ
25g
細ねぎ
1本
1/2片
豆腐
1/4個
味噌
小さじ1
ごま油・胡椒
少々

1

鍋に油を引き、キムチと細切りにした生姜を加えて炒めたら、水とアサリと一口大に切った豆腐を加え、蓋をして弱火で煮る。

2

貝の口が開いたら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、小口切りしたねぎと胡椒を散らす。

3

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コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、仕上げにラー油を加えても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

あさりとキムチの旨味を生かした、体が温まるピリ辛スープを作ってみました。
レシピID : 5292205 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/10/14

このレシピの作者

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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