じゃがいものツナマヨあえ

じゃがいもは一口大に切り、鍋に入れてひたひた位に水を入れ、火にかける。中まで煮えたら火を止め、余分な湯を捨てる。

再び火にかけ、表面が少し粉をふいたようになったら、ツナ缶を油ごと入れて軽く炒めて火を止める。

ごま油→砂糖→醤油の順に入れて混ぜ合わせ、小口切りにした小ねぎを散らす。