㉗ エリンギと銀杏の松茸風 おこわ弁当♡

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Description

永谷園の「松茸のお吸い物」にエリンギと銀杏を加えました。出来るだけ他の調味料を使わず、お吸い物の素だけでシンプルな味付に

材料 (1人分)

松茸風おこわ
2合
松茸のお吸い物
3袋
剥き銀杏
一袋
上記分より
お茶碗一杯分
唐揚げ醤油味
生姜(チューブ)
適宜
にんにく(チューブ)
適宜
醤油
適宜
適宜
サワラ塩焼き
2分の1枚
少々
紫芋のサラダ
4分の1
マヨネーズ
適宜
巨峰

作り方

  1. 1

    松茸風おこわ
    ①もち米を研ぐ。②エリンギを横に二分の一に切り、薄く短冊切りにする。③炊飯器に①②と剥き銀杏、お吸い物の素

  2. 2

    を入れ、セットする。

  3. 3

    唐揚げ醤油味
    ①ボールにむね肉、生姜、ニンニク、醤油を入れよく混ぜ、一晩寝かせる。②片栗粉をまぶし
    油で揚げる。

  4. 4

    サワラの塩焼き
    サワラに塩をし、グリルで焼く。

  5. 5

    紫芋のサラダ
    ①ラップで紫芋を包みレンジで加熱する。②ホクホクになったらフォークで潰しマヨネーズを混ぜる。

コツ・ポイント

味はまだ自分で確認していませんが、娘が申すにエリンギの味が引き立ち美味しいとの事でした。

このレシピの生い立ち

色々と試してみたかった一つです。
レシピID : 5295441 公開日 : 18/10/16 更新日 : 18/10/18

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