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蒸し鶏ときのこのサラダ

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Description

きのこと鶏肉の栄養まんてんのサラダです。

材料 （２～３人分）

キャベツ
１/６カット
鶏むね肉
１枚
酒
５０ｍｌ
まいたけ
８０～１００ｇ
しめじ
１パック
ゴマドレッシング
大２
マヨネーズ
適量
すりごま
適量
和風ドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は器に入れて塩コショウし、酒を回し入れて、ふんわりとラップしレンジで４分、裏返してさらに３分３０秒加熱する

  2. 2

    鶏肉の荒熱が取れたら手で細かく割く

  3. 3

    まいたけ、しめじは石づきを取ってバラバラにする

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、しめじとまいたけを炒める

  5. 5

    キャベツは千切りにする

  6. 6

    ボウルに鶏肉、炒めたしめじとまいたけ、ゴマドレッシング、マヨネーズ、すりごまを加えてよく混ぜ合わせる

  7. 7

    サラダの器にキャベツの千切りを入れて和風ドレッシングをかける

  8. 8

    キャベツの上に工程６を乗せて完成

コツ・ポイント

今回、キャベツの千切りに和風ドレッシングを使用しましたが、家にあるもの、お好みのドレッシングを使ってください。

このレシピの生い立ち

きのこが安かったのでサラダにしてみました。
レシピID : 5299133 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

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蒸し鶏ときのこのサラダ
by コウちゃん（愛犬