きのことベーコンのクリームパスタの画像

Description

きのこの季節に 鉄板の組み合わせ、ベーコンとクリームのパスタ!味の決め手は塩昆布で簡単に出来ちゃいます!

材料 (3人分)

3束
1/2たま
1/2株
お好みの量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2
15g

作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯を沸かし パスタを茹でる。

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、きのこ類も石づきを切り ほぐしておく。ベーコンは短冊切りにしておく。

  3. 3

    オリーブオイルをひいて熱したところにベーコンと玉ねぎを入れて炒め 火が通ったら きのこ類をいれる。

  4. 4

    全体に火が通り しんなりしてきたら塩コショウをする。パスタの茹で汁をおたまに1杯くらいフライパンに入れ 火をとめる。

  5. 5

    パスタが茹ったら湯切りして フライパンに入れ 塩昆布と生クリームを加えて火をつけ あえる

  6. 6

    仕上げに塩コショウを好みに合わせて足したら 完成!

コツ・ポイント

きのこはお好みで 舞茸やエリンギなどに!

このレシピの生い立ち

クリームパスタだと味がぼんやりしてしまうのを 昆布茶などあまり使わない調味料を使わないで改善できないかなーと。
レシピID : 5302666 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

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