バター不使用☆キウイたっぷりケーキ
作り方
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2
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生クリームを7分だてにして、冷蔵庫に入れておく。
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4
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事前準備で用意しておいたクリームチーズとホワイトキュラソーを加え、さらに混ぜる。
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5
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小麦粉をふるいながら分量の半分加え、ゴムべらで混ぜ合わせ、ちょろっと粉っ気が残る程度にしておく。
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6
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5ミリ角くらいに刻んだキウイを加え、更に残りの小麦粉をふるいながら入れて混ぜる。
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7
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冷蔵庫から生クリームを取り出して、一気に入れて、なじませるように混ぜる。
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8
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180度のオーブンで35分焼いて、竹串チェックをして、何も生地がついてこなかったらOK。
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コツ・ポイント
生クリームのは新鮮なものを使ってください。
余ってたのを使ったりするとケーキの生地がぼそぼそになります。
余ってたのを使ったりするとケーキの生地がぼそぼそになります。
このレシピの生い立ち
バターがまた高くなるみたいなので、使わないでいいようなケーキを作りたかった!!