じゃがいもとひき肉の春雨炒め

春雨は２～３分茹でて水洗いし、水気を切って食べやすい長さに切る。じゃがいもは茹でるかレンジ加熱して、皮を剥き一口大に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を入れて強火か強めの中火で炒める。

肉の色が変わったら、じゃがいもを加えて２～３分炒める。

器に盛り付ける。