レバーのガーリックオーブン焼き

レバーのガーリックオーブン焼き
おつまみに最適!簡単つけ込むだけで、みんなの驚く様なレバーが出来ます♪是非作って見て下さい。特にレバ好き必見メニューです

材料 (2~4人分)

鳥レバー
1パック
小1
醤油
小1
砂糖
小1
大1
少々
牛乳
適量
適量

1

鳥レバ1パックを一口大に切り流水で洗いながら
  血の処理をする。

2

牛乳に暫く浸して臭みを取ってから軽く流水で流し水気を拭き取り 醤油小1.砂糖小1.ニンニク小1.塩少々、紹興酒大1を混ぜ合わせたボールに入れる。

3

ごま油を回しかけて鳥レバと混ぜ合わせ半日冷蔵庫で味を馴染ませる。
200度のオーブンで15分~20分、途中1回レバーをひっくり返して焼き上げて出来上がり.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。

コツ・ポイント

オーブンによって時間差があるので経過を見ながら裏返して下さい♪オーブンから漂う香りがたまりませんが、火が通るまで食べない様に( ´艸`) http://plaza.rakuten.co.jp/yukopag3/diary/200802110000/ 第2弾はこちら♪

このレシピの生い立ち

以前有名料理店で食べたレバーのオーブン焼き。1個食べるには美味しかったのですが、家庭でおつまみに美味しく出来ないかと試行錯誤して出来たのがこのレシです。そもそもyukoがレバー好きなのが第一でしたが^^;
レシピID : 530987 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/08/24

写真

写真が美しくなくてごめんなさい。味は抜群!お酒のお供に頂きました

sonrrisa

作ってくれてありがとうございます♪お酒と合いますよね♪

08/06/19

写真

にんにくが効いていますね! ごちそうさまでした^^

柚もち

つくれぽありがとうございます♪簡単で美味しいですよね。

08/06/21

写真

紹興酒がなかったので普通のお酒で♪美味しすぎです~♡

shinyui

美味しすぎて良かったです^^つくれぽありがとうございます。

08/05/04

First tsukurepo mark
写真

これ、レバー好きにはタマリマセンww出来立てのホクホク最高です♪

NODY

つくレポありがとうございます♪これ、美味しいですよね♪