シリコンスチーマーで蓮根とホエー豚の角煮

豚バラの両面をフォークで全体的に刺し一口大に切る。
ボールに移しaを順番に入れ、その都度揉み込み、常温で5分ほど放置。

蓮根の皮を剥き縦に半分に切る。
食べやすい大きさにイチョウ切りに切る。
スチーマーに入れ2分ほど加熱。

フライパンに米油をひき1を中火で両面を軽く焼く。

4にbを入れて蓋をし10分加熱。
10分そのまま放置。
更に10分加熱。

水溶き片栗粉を加えて皿に盛ったら完成。