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濃厚☆エビのトマトクリームパスタ

濃厚☆エビのトマトクリームパスタの画像

Description

トマトジュースと豆乳（もしくは牛乳）を使って簡単☆おいしく作れちゃいます！

材料 （1人分）

パスタ
100グラム
エビ
4尾
しめじ
3分の1パック
玉ねぎ
半玉
トマト
1個
にんにく(みじん切り)
1片
 
トマトジュース
100cc
豆乳(無調整)
80cc
塩コショウ
適量
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを表示の分数茹でます。

  2. 2

    エビは背ワタをとって下処理をします。玉ねぎ・トマトはさいの目切りにします。

  3. 3

    にんにくは粗みじん切りにします。
    しめじは石づきを切っておきます。

  4. 4

    写真

    深めのフライパンにオリーブオイル（分量外）とにんにくを入れ熱し、エビを軽く炒めたあと、玉ねぎを入れます。

  5. 5

    写真

    エビの色が変わったらしめじも入れます。塩コショウで味を調えて。

  6. 6

    写真

    たまねぎがしんなりしてきたら、トマトジュース・豆乳・トマト・コンソメを入れ、中火で煮込みます。

  7. 7

    写真

    5分ぐらい煮込み、とろみがでてきたらソースの完成！

  8. 8

    １で茹でたパスタをフライパンに入れます。ソースと絡めて完成！

  9. 9

    写真

    器に盛りつけます☆エビを上にもってくると豪華＾＾

コツ・ポイント

トマトジュースを入れることにより、コクがでます。
トマトジュースと豆乳はあらかじめ混ぜておいてもOK。
トマトが多めの野菜ジュース（甘くないもの）を使ってもOK！

このレシピの生い立ち

トマト缶が家になくてもトマトソースを作りたいと思って考えました。
レシピID : 5313727 公開日 : 18/10/29 更新日 : 18/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月10日
写真
neoem
アーモンドミルクにしました！殻炒めてエビは後入れでも良かったも
2019年4月18日
写真
ピロリッチ
豆乳でヘルシーなのに、美味しかったです。ごちそうさまでした。

ありがとうございます☆偶然、私も今日作りました^_^

2018年11月6日
初れぽ
写真
むーみっと
初めてエビのパスタ作りました！しめじの代わりにエリンギ で。美味

ありがとうございます！エリンギいいですね☆今度やってみます！

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( )
ひーちゃん62
濃厚☆エビのトマトクリームパスタ
by ひーちゃん62