リコピンたっぷり★tomatoカレー♪
gula
作り方
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1
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鶏肉（胸でもももでもお好みで♪）を一口大に切り、ビニール袋に入れる。生姜をすりおろして、肉の入った袋に☆と酒を大１位入れモミます。
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2
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野菜を大きめに切っておきます。カレーを作る要領で、深鍋に油を引き１の肉と玉ねぎ（１個）と人参を炒めます。 肉に火が通ったら、カゴメ基本のトマトソースをそのまま入れます。
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3
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もう一つの玉ねぎとジャガイモも入れ、ローリエとコンソメを入れ煮込みます。
（圧力鍋でやりましたが、普通の鍋ならば２０分位でしょうか）
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4
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全体に火が通ったら、いったん火を止めカレールーを割り入れます。
水分が足りない場合は、加減しながら、水を足し再度煮込みます。
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5
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お好みのカレーになってきたら、弱火にし隠し味として、ウスターソース・ケチャップを少々入れます。よく混ぜたら、火を止め食べる前まで一回冷ましておきます。
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6
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いったんカレーを冷ます事で、味がしみ込み美味しくなります。食べる前に再度温めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
お肉に下味を付ける事と、出来たカレーを一回冷ます事のみ。
このレシピの生い立ち
KAGOME基本のトマトソースとあらごしケチャップのモニターに当選したので、いつもは、ホールトマト缶を使ってTomatoカレーを作ってますが、
基本のトマトソースを使って作ってみたら、美味しかったので、レシピ載せました☆
基本のトマトソースを使って作ってみたら、美味しかったので、レシピ載せました☆
