鶏胸肉のしっとり煮

フライパンにサラダ油をひいて、鶏ムネ肉の表面をサッと焼く。

サッと焼いた鶏ムネ肉に、水と味ポンを入れる。

フタをして、弱火で煮込む。

ジップロックに鶏ムネ肉と煮汁を入れ、空気を抜き封をして冷蔵庫に一晩置いておく。

翌日の夕飯時に好みの厚さに切り、皿に盛る。

ジップロックにある煮汁をフライパンに入れ、煮詰める。(あまり煮詰め過ぎるとしょっぱくなる)

みじん切りのネギか白髪ねぎを飾ると見映えも良くなります。