市販ソース変身★ササミとキノコのバジポン
おにおにの鬼
作り方
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1
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本日の材料★
少なめです笑
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2
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★下準備★
エリンギは一本を二等分してからひたすら手でさきます。極端に分厚くなかったら大丈夫。※分厚くても1センチ以内
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3
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★下準備★
見た目アレですが、バジルソースとポン酢と水を混ぜておきます
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4
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ささみは一本を6-7等分の斜め薄切りにし
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5
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塩胡椒し、片栗粉をまぶします
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6
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油をひき強火で表面を焼きます。
※中に火が通らなくてオッケー
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7
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エリンギも投入し、全体に油がまわったら、
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8
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下準備で混ぜておいたソースを加え、ぐるりとひと混ぜ。
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9
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すぐに蓋をして中火2分
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10
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蓋を開け、香りづけのバターを鍋肌からとかし、混ぜます
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11
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★完成★
胡椒やパセリをお好みで！
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コツ・ポイント
エリンギは舞茸でも♡キノコは手でさく方が断面増えて味が染みておいしいです！ポン酢と水を40・40にしてパスタソースにしても良いかもです♪
このレシピの生い立ち
バターポン酢味が好きなので、バジルポン酢も合うかなぁとチャレンジ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おにおにの鬼
