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玉ねぎはくしぎりに。糸こんにゃくは半分ぐらいに、
だしを作ります。☆の調味料を全ていれます。そのなかに豚肉、玉ねぎ、糸こんにゃくをいれる。
強火で一気に沸騰させる。沸騰したら中火に灰汁をとります。
煮込んでる間に温泉たまごを作っておく。
10分ほど煮込んで完成。
ごはんをどんぶりに盛り付け上から具をかける。真ん中に窪みをつけて温泉たまごをのせて、いりゴマを少々かけ完成。