乳製品不使用☆HM☆かぼちゃマフィン

乳製品不使用☆HM☆かぼちゃマフィンの画像

Description

乳製品不使用のかぼちゃマフィン♡しっとり、もちもち!
ホットケーキミックスで、簡単!ハロウィンにも♡

材料

1個
きび砂糖
40g
太白ごま油(サラダ油)
40g

作り方

  1. 1

    かぼちゃ1/4を、一口大に切る。耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、かぼちゃを置き、ラップをして600Wで6分加熱。

  2. 2

    1のかぼちゃの粗熱が取れたら、皮から実をこそげとる。ボウルをスケールに乗せ、こそげ取った実を入れて150g計量する。

  3. 3

    オーブンを170℃に余熱開始。2に、卵を割り入れ、きび砂糖も入れて、よく泡立て機で混ぜる。そこに太白ごま油を入れて混ぜる

  4. 4

    3に、豆乳を入れてよく混ぜる。そこに、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。チョコチップを入れて混ぜる。

  5. 5

    マフィン型に敷き紙を敷き、7等分くらいに均等に分ける。余熱が終わったオーブンに入れ、23〜25分焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃをチンする時、クッキングペーパーを敷く(かぼちゃの水分を取る→ホクホクに)。
オーブン余熱の時に、天板も一緒に余熱する。

このレシピの生い立ち

乳製品不使用で作りたかったので。
レシピID : 5325221 公開日 : 18/11/06 更新日 : 18/11/06

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