8円うどんで節約焼きうどん！肉不使用

野菜類と魚肉ソーセージを切る。食べやすい大きさにするには、魚肉ソーセージとちくわは斜めに切ります。

にんじんは細切りに、しいたけは一口大に、小松菜は5センチ幅に切ります。

フライパンにサラダ油を熱してから炒めます。

ざっと炒めたら少量の水をまわし入れて蒸し焼きにします。にんじんだけ火が通りにくいためです。

塩こしょう、粉末だしの素、オイスターソースを入れて混ぜ合わせます。

うどん3玉を入れたら、ウスターソースとめんつゆを入れて味を整えます。

お皿に盛って、かつおぶしと青のりを振りかけたら完成です。