米粉とおからの胡麻クッキー

ビニール袋に、材料を入れてこねると手も汚れずすみますよ。
クッキングシートに材料を伸ばす際は、均等になるようにしましょう。焼きムラを防ぎます。
バターは、有塩を使いました。お好みで無塩バターでもよいと思います。

旦那が私のために、色々研究して、作ってくれました。米粉の種類などによっても、微妙に配合が違うようです。私も、まだまだ美味しさを研究していきたいです。