ふわふわ卵と大根とえのきの味噌汁

大根はいちょう切りにする。
えのきは２等分に、しいたけは薄切りにする。
卵は溶いておく。

鍋に水と大根、だしの素を入れ中火にかける。

沸騰寸前になったら弱火にして、しいたけ、えのきを加え火を通す。