黒トリュフ醤油漬けのご飯 山葵添え
Description
トリュフなのに、日本人で良かったと思う香りと味です。新米に乗せました。
トリュフを手に入れたらこれがお勧め！
トリュフを手に入れたらこれがお勧め！
guzavie
材料
作り方
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1
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トリュフの香りは置いておくと日に日になくなります。
保存用にこの醤油漬けは最高だと思います。
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4
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お茶碗にご飯をよそいトリュフとわさびを乗せてから、おろした山葵を乗せます。
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5
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最後に出し汁をかけて食べます。
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6
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目玉焼きにトリュフ風味の醤油を使いました。
レシピID : 5912132
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7
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パスタ用にトリュフオイルも作りました。
レシピID : 5331193
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8
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鴨+トリュフのスープと合わせて、トリュフ尽くし。
レシピID : 5756358
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9
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トリュフの焼きおにぎり最高！！
レシピID : 5770519
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10
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トマトとトリュフのふりかけ。
レシピID : 5752729
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11
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だし巻き玉子。
レシピID : 5331730
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コツ・ポイント
トリュフを大切に取っておくと、すぐに香りがなくなるので懲りています。
お米に入れてトリュフを売っていますが、密閉していないとあまり意味はありません。
醤油漬けかオイル漬けレシピID : 5331193にしたら慌てずに数週間楽しめます。
お米に入れてトリュフを売っていますが、密閉していないとあまり意味はありません。
醤油漬けかオイル漬けレシピID : 5331193にしたら慌てずに数週間楽しめます。
このレシピの生い立ち
トリュフを手に入れました。香りが落ちるのですぐ食べたいと思い、醤油漬けにしたら、完全に和食の味になりました。
トリュフの美味しさが良くわかる食べ方だと思います。
最近(2022年）トリュフの醤油漬けをイタリア食材店で見つけました。
◎
トリュフの美味しさが良くわかる食べ方だと思います。
最近(2022年）トリュフの醤油漬けをイタリア食材店で見つけました。
◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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