生地はＨＢにおまかせ♪クリームパン
かおるっち
作り方
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ホームベーカリーに材料を入れパン生地に設定しスタートボタンを押す。
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レンジでカスタードクリームを作ります。まず、耐熱容器に卵黄と牛乳５０ml入れ混ぜます。
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２に砂糖とバニラエッセンスを加え混ぜます。
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３に小麦粉を数回に分けて混ぜていきます。
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5
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残りの牛乳を全部入れ混ぜたらラップをふわっとかけます。レンジ１０００Ｗで１分３０秒加熱します。一度 取り出し泡だて器で混ぜたら、またラップをかけ同様に加熱します。
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6
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５が熱いうちにバターを入れ溶けるように混ぜ合わせます。透明感のあるクリームになれば完成です♪
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7
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バットに移しラップを密着するようにかけて置きます。
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8
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オーブン１８０度で予熱しておきます。
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9
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次は、パン生地です。アラームが鳴ったら取り出しフキンをかけ２０分ねかせます。
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８を５５gずつに分けます。全部で１０個出来ます。
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11
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生地を麺棒で楕円に伸ばし、７のクリームを１０等分の１乗せます。
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１１を二つ折りにします。
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スケッパーで４か所に切りこみを入れます。
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天板にクッキングシートを敷き間隔をあけて５個ずつ焼きます。オーブン１８０度で１２分。きつね色に焼ければ完成です。
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コツ・ポイント
説明が長々となりましたが、生地は、ホームベーカリーで、カスタードはレンジで出来ますので本当に楽々できます♪
このレシピの生い立ち
「クリームパンが食べたい」と言う子供のリクエストに応えて作りました♪カスタードクリームは本に載っていたのを参考にして自分なりにアレンジしてみました(^^♪
かおるっち
