簡単♡ダッチオーブンでローストビーフ♡

簡単♡ダッチオーブンでローストビーフ♡

Description

簡単に本格ローストビーフが家でできます!

材料

牛かたまり肉
300〜500g程度
小さじ1
コショウ
適量

作り方

1

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牛かたまり肉にニンニク、コショウ、塩麹で下味をつけ、オリーブオイルでマリネして、ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫に置く。

2

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牛かたまり肉を冷蔵庫から出して常温に戻し、ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ加熱し、牛かたまり肉の全面を焼く。

3

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フタをして、中弱火で約7分加熱し、火を止めて約40分そのままおく。

4

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ナベで予熱調理後、牛かたまり肉を取り出す。

5

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薄くスライスする。

コツ・ポイント

焼いた後はほったらかしでOK!ソースは市販のドレッシングでも美味しくいただけます。
中のレア度は好みによって加減をしてください。

このレシピの生い立ち

安い肉でもオリーブオイルでマリネしておくと、美味しくなると聞いてローストビーフでも試してみました。
レシピID : 5334510 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/05

First tsukurepo mark
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40分ほどしか漬け込みができませんでしたが、美味しかったです!

twotrees

ありがとうございます。安い肉でも美味しくなるらしいです♡