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レンジで簡単☆牛蒡と新生姜の佃煮。

レンジで簡単☆牛蒡と新生姜の佃煮。の画像

Description

レンジ5分で作れる、牛蒡と新生姜の佃煮。爽やかな新生姜の風味と少し甘めのしっかり味がご飯に合います。お弁当にもオススメ。

材料 （2人分）

牛蒡
100g
新生姜
25g
■ ★
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    牛蒡はよく洗って斜め薄切りにし、灰汁が気になる場合は水にさらして灰汁抜きをする。

  2. 2

    写真

    新生姜は良く洗って皮ごと千切りにする。

  3. 3

    写真

    耐熱容器（又は深めの耐熱皿）に牛蒡、新生姜、★の調味料を入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    蓋をずらして乗せ（蓋はしません。耐熱皿の場合はふんわりラップをして）600wのレンジで5分加熱。

  5. 5

    写真

    加熱終了後、全体を混ぜたら出来上がり。もっとクタクタにしたい時は追加で加熱して下さい。

コツ・ポイント

普通の生姜（ひね生姜）を使用する場合はこの分量では辛くなると思うので、生姜の分量を半分〜1/3くらいに減らして下さい。甘めの味付けです。甘めが苦手な方はお砂糖を減らして作って下さい。吹き溢れる場合があるのでなるべく深めの器が良いです。

このレシピの生い立ち

新生姜を1個だけ頂いたので、冷蔵庫の牛蒡と合わせて佃煮ぽくしてみました。※新生姜と言えど生姜なので辛いです。大人向きの佃煮です。
レシピID : 5334874 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/13

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月22日
初れぽ
写真
kokoro70
お弁当のおかずにしました。新生姜がいいですね。また、作ります。

お弁当おかずに有難う♡新生姜がピリリと効きますよね☆また是非

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( )
ゆぅゅぅ
レンジで簡単☆牛蒡と新生姜の佃煮。
by ゆぅゅぅ