大人の給食☆高野豆腐と野菜のそぼろ煮

にんじんは短冊切り、干ししいたけは戻して千切り、さといもは小さめの乱切りにする。

高野豆腐はぬるま湯にひたし、よく絞る。

油を熱し、ひき肉、人参、椎茸を順に炒める。

水溶きでんぷんを流し入れて仕上げる。