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にんじん、だいこんはいちょう切りにする。ごぼうとねぎは斜め薄切りにする。里芋は半月切りにする。鶏肉は小さい角切りにする。
板こんにゃくは横に2等分にしてから小口切りにする。豆腐はさいの目切りにする。
大根、里芋をゆでておく。
油を熱し、鶏肉を入れて炒め、人参、ごぼう、こんにゃくの順に入れて炒める。
④に水、和風だしの素を入れ煮る。里芋、大根を入れ煮る。
野菜が煮えたら塩、しょうゆ、酒で調味しねぎ、豆腐を入れて一煮立ちさせ、最後にごま油を入れ仕上げる。
コメント、感謝!とても美味しそうです♡また作って下さいね♪