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なすとれんこんの肉味噌炒め

なすとれんこんの肉味噌炒めの画像

Description

なすとれんこんが肉味噌と相性バツグンでごはんがもりもり食べられるレシピです！おつまみにも

材料 （2人分）

長なす
2本
れんこん
1本
合い挽き肉
100g
★味噌
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
酒
130cc
ごま油
適量
鷹の爪輪切り(お好みで)
1本
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに★を入れて良く混ぜ、合い挽き肉を加えて中火でダマにならないようほぐしながら汁気が無くなるまで炒める

  2. 2

    なすは1口大の乱切りに、れんこんは7mm程度の半月切りにしておく

  3. 3

    1の肉味噌をボウルに入れ、お酒を加え混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに多めのごま油を熱し、れんこんを炒める。焼き色がついてきたらなすも加えお好みで鷹の爪も加える。

  5. 5

    なすがしんなりしてきたら3の肉味噌を加えからめるようにしながら水気が無くなるまで炒める

  6. 6

    全体が絡んだらお皿に盛り付けネギをちらす

  7. 7

    2018.11.23人気検索3位ありがとう★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書きに
レシピID : 5339343 公開日 : 18/11/16 更新日 : 18/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2021年9月20日
写真
あたむ❤189
レシピ参考に手抜きして作りましたがおいしかったです！
#ごはんに合う
2021年8月14日
写真
chisepoo
美味しかったです。倍量で作ったら最後のお酒が多かった(^_^;)次は少し減らしてチャレンジしてみます(*^^*)
#ご飯がすすむ
2020年11月11日
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ウタマ
挽き肉が楽にばらけて良かった。鷹の爪もオススメ
#おべんと🍱にも #おかずにもつまみにも #食感が楽しい
2020年9月18日
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裕夏∞
簡単に作れて美味でした！レンコンのシャキ2ナスのトロ2が最高✩
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♡9637♡
なすとれんこんの肉味噌炒め
by ♡9637♡