肉じゃが味噌キムチ♪簡単豚肉アレンジ

肉じゃが味噌キムチ♪簡単豚肉アレンジ

Description

つくれぽありがとう!じゃがいもと人参を味噌キムチ味で食べる!ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋♪

材料

じゃが芋
800g
人参
小2本
玉ねぎ
小2個
ピーマン
2個
 
豚肉
300g
大さじ5
キムチ
100~150g
 
600ml
大さじ2
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ2

作り方

1

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材料をそろえる

2

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ゴマをする。豚肉を一口大に切る。

3

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豚肉、キムチ、2のすりゴマを混ぜてしばらくおく(すりゴマは少し残しておく)

4

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じゃが芋は皮を剥き1/4に切る。小さめのじゃが芋は1/2に切る。ピーマンは乱切りにする。

5

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人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

6

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鍋に水、酒、砂糖、味噌を入れて、火にかけ、

7

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砕いたコンソメを加える

8

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人参と玉ねぎを加える

9

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じゃが芋を加えて、

10

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アクを軽く取り、

11

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ピーマンを加え

12

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3の豚肉を入れて火が通るまで煮て

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火が通りにくいようなら、蓋をする

14

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残しておいたすりゴマを加えて

15

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

レシピID : 5341565 公開日 : 18/11/22 更新日 : 18/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/27

First tsukurepo mark
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キムチが優しい味に♪美味しい♪すりごま足らずピーナッツでご馳走様

マダムカフェ♡

マダムカフェ♡さん、ピーナッツ美味しそう!試します!有難う!