肉じゃが味噌キムチ♪簡単豚肉アレンジ

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Description

ポニョすけ2016さん、つくれぽありがとう!じゃがいもと人参を味噌キムチ味で♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋

材料

小2本
小2個
2個
 
300g
すりゴマ
大さじ5
100~150g
 
600ml
コンソメ
1個
大さじ2
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ゴマをする。豚肉を一口大に切る。

  3. 3

    写真

    豚肉、キムチ、2のすりゴマを混ぜてしばらくおく(すりゴマは少し残しておく)

  4. 4

    写真

    じゃが芋は皮を剥き1/4に切る。小さめのじゃが芋は1/2に切る。ピーマンは乱切りにする。

  5. 5

    写真

    人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

  6. 6

    写真

    鍋に水、酒、砂糖、味噌を入れて、火にかけ、

  7. 7

    写真

    砕いたコンソメを加える

  8. 8

    写真

    人参と玉ねぎを加える

  9. 9

    写真

    じゃが芋を加えて、

  10. 10

    写真

    アクを軽く取り、

  11. 11

    写真

    ピーマンを加え

  12. 12

    写真

    3の豚肉を入れて火が通るまで煮て

  13. 13

    写真

    火が通りにくいようなら、蓋をする

  14. 14

    写真

    残しておいたすりゴマを加えて

  15. 15

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    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:お腹の冷え・便秘

レシピID : 5341565 公開日 : 18/11/22 更新日 : 21/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ポニョすけ2016
辛くないのにキムチの味がして美味しいです。ありがとうございます!
初れぽ
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マダムカフェ♡
キムチが優しい味に♪美味しい♪すりごま足らずピーナッツでご馳走様

マダムカフェ♡さん、ピーナッツ美味しそう!試します!有難う!