ほろりと美味しい手羽元と大根の韓国煮☆

手羽元は中身まで味が染み込むよう骨に沿って筋切りする。大根は皮剥いて大体1.5cm位の厚さに切ってさらに半分に切る

熱したフライパン(鍋)にゴマ油を入れ中火で大根を炒める。少し炒めたら、手羽元の皮から焼く。

全体的に手羽元に焼き色がついたら、強火にして○煮汁材料を入れ、アクを取って10～15分位煮込む。

大根が透き通って来て、味見しながらお好みの辛さ(豆板醤)や甘さ(砂糖)で調節して炒りごまを振りかけて出来上がりです。

材料の画像に砂糖が抜けてました。すみません。炒りごまはあれば、振りかけても良いです。糸唐辛子をのせても合います。

大体4人分の材料なので、2人分は半分の分量で作って見て下さいね。煮込むほど骨から身がホロリと取れとても美味しいです