豚肉と野菜たっぷり豆乳パスタ
Description
白菜の歯ごたえもあっておいしかったです。気に入っていただけたは嬉しいです。
yumixcook
材料
（スパゲティ1.5ミリ5分2束）
豚肉今回は薄切りロース
4枚
4枚
3分の1
にんにく
2片
300ml
ミツカン白だし地鶏昆布(麺つゆでもok)
大さじ2
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
お好み
作り方
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1
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スパゲティを時間より1、2分短く茹であげる。
絡まりが気になる方はバターやオリーブ・オイルで少し和えてもok!
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2
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ゆで汁を大さじ2杯分取っておいてください！
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4
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豚肉も1センチほどの細切りに切ります。
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5
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フライパンに油をひき、にんにくを炒める。ある程度香りが立ったら1度取り出す。油は捨てない！
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6
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にんにくを取り出した油に豚肉白菜、にんじんを入れ炒める。塩パラパラ入れる。
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7
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ある程度火が通り始めたらワインをいれる。ワインがぷくぷく仕出したら、スパゲティを入れる。
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8
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スパゲティをいれ、豆乳、茹で汁をいれる。
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9
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白だし、しょうゆを入れ味を整える。
あまり沸騰させると豆乳が分離しないようにして、パスタに絡まれば出来上がり。
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10
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お好みでのり、ブロッコリースプラウト、ねぎでも乗せて完成！
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コツ・ポイント
豚バラでも、ベーコンでもいいと思います。もっとスープパスタ的にしたかったら豆乳倍にして、塩コショウなどで味を整えてもいいと思います！塩昆布など入れてもおいしいですよ！そのときはあまり塩や白だし入らないと思います！
このレシピの生い立ち
つゆボナーらを作りたかったのですがめんつゆも切らして子供がはらへったとうるさいので簡単に作れるようにやってみました！仕事でまかない担当していた時にもよく作っていました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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