鳥手羽のごぼう煮
Description
鳥手羽肉に切れ目を入れてごぼうと煮込みます。
材料
作り方
コツ・ポイント
鳥手羽元肉の肉の厚い所を切ることで味が染み込みますし食べやすいです。ごぼうと煮ると美味しさの相乗効果があります。酢を入れると脂っこさが控えめに感じます。
このレシピの生い立ち
これも元は母からのメニューです。姉たちが肉好きだったので野菜と肉の煮込みを時々作ります。他の野菜、にんじん、キャベツなどでも作ります。それぞれの味を楽しんでください。