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大根は３㎝の厚さにきり皮をむき、半月切りにし、面取りする
鍋に米のとぎ汁をいれて①の大根を入れ中火にかけて、沸騰したら、弱火にし15分ほどゆでたら取り出す。
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をして馴染ませ、小麦粉をつける。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、両面を焼く
ちくわぶは食べやすい大きさにきる。しめじはいしづきをとり、食べやすい大きさにちぎる。
鍋に調味料と大根、鶏肉、ちくわぶ、しめじを入れて中火にかける。沸騰したらアルミホイルの落し蓋をして弱火にし30分煮る
30分たったら火を止めてそのまま冷まし味を染み込ませる
食べる時に暖め皿に盛る
つくれぼ★ありがとうございます。(^ー^)
k☆☆N♪
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