簡単!ハッシュドビーフorビーフシチュー

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Description

簡単!経済的!ハッシュドビーフorビーフシチュー!デミグラスソース不使用で本格的なコクとトマト缶でサッパリとした味にも!

材料 (4人分)

塩コショー
少々
2個
大さじ2
赤ワイン
4分の1カップ
1+2分の1カップ
トマトケチャップ(カゴメ)
大さじ2+2分の1
中濃ソース(カゴメ)
大さじ2+2分の1
小さじ2分の1
塩コショー
少々
茶碗4杯分
バター
大さじ2
オリーブ油
大さじ2
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    牛肉を塩コショーする。

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにする。マッシュルームは5㎜ぐらいの薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターとオリーブ油を熱して玉ねぎを薄く色づくまで炒めてマッシュルームを加えてツヤが出るまで炒める。

  4. 4

    3に1の牛肉を解しながら炒めて八分通り色が変わったら小麦粉をふって炒める。粉気がなくなったらトマト缶と赤ワインを加える。

  5. 5

    4を煮立たせて分量の水とトマトケチャップと中濃ソースと塩を加えて煮立ったら弱火中火にしてトロミがつくまで約12分煮る。

  6. 6

    味をみて塩コショーで味を整える。

  7. 7

    器ににご飯を盛りつけてパセリで飾る。ハッシュドビーフを盛りつけてブロッコリーとコーヒーフレッシュとパセリで飾る。

  8. 8

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    今回はハインツの星形ポテトにパセリをかけて飾り✨(^q^)☺✳✨☺

  9. 9

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    本日はハッシュドビーフに家庭菜園のリーフレタスに薔薇のハムを飾ってミニトマトをプラスしたサラダを添えました。

  10. 10

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    本日はハッシュドビーフに母親の持って来てくれた玄米ご飯✳を添えて。家庭菜園のリーフレタスとえんどう豆をタルタルソースで。

  11. 11

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    スライス玉ねぎ1個を色づくまで炒めてマッシュルームの代わりにレンジ加熱のジャガイモと人参を炒めて簡単ビーフシチュー風に。

  12. 12

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    カットして加熱したジャガイモと人参プラスして少し煮込みビーフシチュー。レンジ加熱の温野菜(南瓜・斗六豆)ミニトマトon。

  13. 13

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    マッシュルームの代わりにレンジ加熱したジャガイモ人参を投入して12分程煮込みました。超簡単ビーフシチューのdinner。

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    電気の工事とガス湯沸し器の整備のため慌ただしかった冬の夕食に時短のビーフシチュー。ミニトマト南瓜スナップエンドウon。

  15. 15

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    翌日の冬のお弁当。ビーフシチューをスープジャーて温かく。サラダほうれん草サラダ豆りんご生ハムのサラダ。夕食の余りを活用。

  16. 16

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    〈ビーフシチュー〉(5)のタイミングで加熱したカットじゃがいもとカット人参を加えて12分煮込む。

  17. 17

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    主人のリクエストで主人誕生日はビーフシチューに。レンジ加熱の南瓜、カットミニトマト、茶豆on。林檎と大根のサラダと供に。

  18. 18

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    レンジ加熱のジャガイモと人参でビーフシチュー。レンジ加熱の南瓜とレンコンと家庭菜園の生ピーマンと生ミニトマトon。

  19. 19

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    クリスマスイブのdinner。クリスマス仕様のランチマットにビーフシチューとサラダほうれん草フルーツサラダと苺on。

  20. 20

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    本日は家族のリクエストでビーフシチューの夕食。ジャガイモ人参(レンジ加熱)と玉ねぎ(炒める)を並べてモチベーションup。

  21. 21

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    スライス南瓜と輪切り茄子とカットトウロク豆を薄くフライパンにしいたサラダ油で両面揚げて塩コショー。ビーフシチューにon。

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    (20)のビーフシチューにも(21)の揚げ野菜を載せてコーヒーフレッシュと白ごまと粉末パセリon。本日の夕食にも。

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    (3)でレンジ加熱してないジャガイモと人参と玉ねぎを炒めて隅っこに寄せて牛肉を投入してレシピ通りで蓋をして弱火で20分。

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    ビーフシチューにもレンジ加熱のブロッコリーとポーチドエッグon。豆苗ベーコンサラダ。カットミニトマト。お粥。林檎。蜜柑。

コツ・ポイント

マッシュルームもコク出しなので薄く切りすりすぎないこと。5でトロミをつけるときフタを閉めずに煮立たせます!牛肉の焼き色がコクになるので、しっかり焼きつけるようにして火を通します。

このレシピの生い立ち

テレビのある料理番組をアレンジ!テレビでは旬のフレッシュトマトを使用していました❗トマトが旬でなかったのでトマト缶で超簡単(^q^)ハッシュドビーフを作ってみました❕超時短なのにビーフシチューのようなコクとトマト缶の酸味で凄く美味しいです☺
レシピID : 5351894 公開日 : 18/11/25 更新日 : 23/11/27

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