プチプチ&もっちり★キヌアのナゲット
作り方
コツ・ポイント
・キヌアは中~弱火でコトコト炊き、水分が無くなりふっくらとしたら火を止め、蓋をしたまま蒸らすとよりふっくらします。
・ナゲットは焦げ目がしっかり付いた方が、中と外の食感のコントラストができて美味しいです!
・冷凍保存もOK!お弁当にも最適!
・ナゲットは焦げ目がしっかり付いた方が、中と外の食感のコントラストができて美味しいです!
・冷凍保存もOK!お弁当にも最適!
このレシピの生い立ち
キヌアは、サラダ等にした時、モソモソっとした食感が苦手で、プチプチした食感を活かし、更に山芋を加えてもちっとした食感に仕上げてみました!
カレー粉も入っているので、ソースを付けずにそのままでも美味しく頂けます!
カレー粉も入っているので、ソースを付けずにそのままでも美味しく頂けます!