ハロウィンにも★カボチャのミートドリア

人参、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。かぼちゃを1センチ角くらいに切る。かぼちゃは茹でておく。

1の人参たまねぎピーマンをしんなりするまで炒め、挽肉を入れて火が通るまでさらに炒める

2にトマト缶とコンソメ、水を加え水分がなくなるくらいまで煮詰める。塩胡椒で味を整える。

4を耐熱皿に盛りつける

3を上からかけて、1の茹でておいたかぼちゃをのせる。

とろけるチーズをのせて、200度に予熱しておいたオーブンで20分程度焼く。チーズに焼き色がつけばok！