しっかり美味しい魚介クリームパスタ
作り方
コツ・ポイント
①ほうれん草は下ゆでをすることでエグミがとれます。
②白ワイン(酒)を入れると魚介の旨味が出て、
シーフードミックスでも十分にいい味がでます。
③薄力粉はふるいにかけ、数回に分けて少しずつ入れることでダマになりません。
②白ワイン(酒)を入れると魚介の旨味が出て、
シーフードミックスでも十分にいい味がでます。
③薄力粉はふるいにかけ、数回に分けて少しずつ入れることでダマになりません。
このレシピの生い立ち
よく、クリームパスタを作るので今回魚介で作ってみました^ ^