れんこんとツナのごまケチャマヨ和え

れんこんは皮を剥いて、3mm程度の半月切りにする。酢水(分量外)につけてアク抜きをする。

ツナ缶を開け、キッチンペーパーなどでツナの油を取り除く。

鍋に水を入れ、塩(分量外)を適量入れて沸騰したら、れんこんを好みの硬さまで茹でる。ザルにあげ、水気をきる。