春キャベツと釜あげ桜海老のパスタ
作り方
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大きい鍋でパスタを茹でる。表示通りの時間で茹でる。
パスタを茹で始めてから、中華鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれ炒める。
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2のニンニク、鷹の爪の香りが出たら、桜海老をいれ炒める。油が回ったら、酒(ワイン)、パスタの茹で汁お玉半分位も入れる。コンソメスープの素も入れて少し煮詰める。
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パスタの茹で上がり15秒~20秒前にキャベツも一緒に入れて茹でる。
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コツ・ポイント
キャベツは、炒めるよりパスタと茹でた方がシャキっとするかなと思い一緒にしました。フライパンで炒めても良い。
このレシピの生い立ち
釜揚げの桜海老を使ったレシピを考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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