❤チョココルネ❤
はむむん
作り方
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チョコクリームをその間に作ります。板チョコは刻みます。耐熱容器（どんぶりとか）に牛乳を入れ、3分チンします。
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【2】に刻んだチョコと砂糖をいれ、泡だて器で溶けるまでかき混ぜます。
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ココアとコーンスターチを茶漉し等で振りいれ、だまにならないように、泡だて器でかきまぜます。電子レンジで1分チン。
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泡だて器でぐるぐる→３０秒チン→ぐるぐる→チンを繰り返してとろーりとクリーム状になったらＯＫ
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バターを加え溶かしながらぐるぐる→ブランデーを加えてぐるぐる→これでチョコクリームの完成です❤
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生地つくりに戻ります。生地を取り出し、ガス抜きをして、円状にし、放射線状に8等分します。
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生地を軽く丸めて、ベンチタイム。生地が乾かないように、固く絞ったふきん等をかけておきます。
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ベンチタイムが終わったら生地を円状に広げ、くるくると巻き、棒状に伸ばします。30センチくらいになるまで頑張って！！(・∀・)
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サラダ油を薄く塗ったコルネ型に生地をまきつけます。端っこは飛び出ないように生地の下に入れ込みます。
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約二倍の大きさになるまで二次醗酵をします。
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180度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
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生地が焼きあがって完全に冷めたら、クリームを入れます。絞り出して入れると楽チン♪です❤
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コツ・ポイント
棒状に伸ばす工程！！短いとまきが足りなくなる予感（というか、足りない状態かも(･Θ･;)）です！
このレシピの生い立ち
実家の母からコルネ型をもらった（奪った？）ので作ってみました♪むかしお母さんが作ってくれたコルネは美味しかったなぁо(ж＞▽＜)ｙ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はむむん
