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野菜は千切りにする
今日は豚肉で…筋切りをして、軽く包丁の背で全体をたたき、塩コショウを軽くふる。
バターで野菜をソテーして、しんなりさせ、塩コショウをふる。粒マスタードを加えてさっと混ぜる。
3のうえに、豚肉を重ならないように並べ、白ワイン、コンソメスープ、塩コショウを少々ふって、蓋をして弱火で10分ほど蒸し煮する。
お皿に野菜と、豚肉を盛り、鍋に残っているソースを肉にかけて出来上がり。
つくれぽありがとうございました。
kawaiikenken さん、つくレポありがとうございます