ダイエット焼きそば

豚肉は１センチ幅に切る。にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ラップでくるみ、電子レンジで加熱して柔らかくする。（７００Wで約１分３０秒）☆は、よく混ぜ合わせておく。

キャベツの葉は、軸の部分を切り取り、薄切りにする。葉の部分は適当な大きさに手でちぎる。ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする。合わせてビニール袋に入れ、口を軽く２，３回ひねって電子レンジにかける。（７００Ｗで約１分）

フライパンに豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。人参、キャベツ、ピーマンを加え、さっと炒めたら☆を合わせたものを回しかけ、ふつふつしたら水溶き片栗粉（片栗粉を倍量の水で溶いたもの）を加えてとろみをつける。塩、こしょうで味を調える。