さっぱり 牛肉のワインとレモン煮込み

玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦にせん切り、ヒラタケは石づきを切ってほぐしておきます

①を鍋に入れ沸騰させ、アルコールを飛ばします。

油を引き、もやし以外を弱火で炒めます。

肉に塩胡椒をして焼いていきます

肉が焼けたら裏返してから①を加え３０秒ほど煮込んだら、完成です。