ピーマンの肉詰めの画像

Description

たまに無性にピーマン食べたくなる

材料 (2人分)

200g
1個
少量
サラダ油
大さじ1
1個
☆酒
大さじ1
☆塩コショウ
少量
☆パン粉
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1 と 1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじんぎり
    (我が家は粗めに食感命)
    耐熱容器に入れて600wで1分
    粗熱を取る

  2. 2

    ひき肉と粗熱を取ったたまねぎ☆の調味料を混ぜて混ざり合うくらいで大丈夫なので混ぜる
    (混ぜすぎない)

  3. 3

    ピーマンを半分に切ってヘタと中の種を処理する

  4. 4

    ピーマンの水気を取り片栗粉を入れたビニールの中で優しく揉み込む
    (我が家は袋に空気を入れてフリフリ)

  5. 5

    ピーマンに肉詰める

  6. 6

    フライパンに油を引いて肉を下向きにして、焼き目がつくまで中火で焼く
    裏返しにして弱火でフタ閉めて5分

  7. 7

    そのまま★をフライパンにいれてタレを煮絡める
    この時肉を下向きにして絡める

    出来上がり!!

コツ・ポイント

ピーマンの端っこにしっかり肉詰める!

このレシピの生い立ち

簡単
レシピID : 5398388 公開日 : 18/12/05 更新日 : 18/12/05

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