豚ひき肉のカレーチーズハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、カレー粉、パン粉、牛乳、卵を入れます。

フライパンにサラダ油を入れ、手で伸ばし広げます。火はまだつけません。
ボウルの具材を粘りが出るまでよく練り混ぜます。

手にサラダ油（分量外）を少し付けてハンバーグを三等分に分け、右手、左手に行ったり来たりとキャッチボールをするようにします

中火よりやや弱火にし、蓋をして5分焼き、ひっくり返して水を入れ、蓋をして4分蒸し焼きにします。

その間にソースを作ります。
耐熱容器にケチャップ、ソース、カレー粉、水を入れ、レンジで600w50秒で加熱しよく混ぜます

4分経ったらハンバーグに竹串（又は爪楊枝）を刺してみて透明な肉汁が出てきたら火を止めます。