切り干し大根の煮物
作り方
コツ・ポイント
さつま揚げは細く切ります。
水分を含むと膨張するため。
干し椎茸を使用する場合も
戻し千切りにします。
干し椎茸の出しにも栄養があるため
捨てずに味付けの際使用してください。
水分を含むと膨張するため。
干し椎茸を使用する場合も
戻し千切りにします。
干し椎茸の出しにも栄養があるため
捨てずに味付けの際使用してください。
このレシピの生い立ち
出汁の効いた料理をと思い
煮物にしました。
煮物にしました。
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