残り野菜の、福福ペペロンチーノの画像

Description

残り野菜を使って作れます。

材料 (2人分)

300グラム
半パック
1/4個
パプリカ黄色
1/8個
調味料
あご出汁
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
少々
黒胡椒
少々
みりん
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。ちなみにこれは12分

  2. 2

    しめじを半分に切って、石づきを落とす。
    パプリカを2ミリ幅に切る。
    ベーコンを5ミリ幅に切る。
    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    ニンニクをみじん切りにする。
    そしてベーコンと一緒にフライパに入れて、オリーブオイルをかけ、弱火で5分ぐらい炒める

  4. 4

    オイルにベーコンとニンニクの香りが移ったら、しめじを入れて中火で炒める。
    炒める時にパスタの茹で汁を入れる。

  5. 5

    茹でた麺をあげて、パプリカと共に汁が少し残るぐらいまで炒める。
    この時に調味料を入れる。

  6. 6

    全体的に味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカは最後に入れると色が映えます。

このレシピの生い立ち

残り物に福を感じたくて作りました。
レシピID : 5404225 公開日 : 18/12/08 更新日 : 18/12/08

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