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牛肉かたまりに塩胡椒を全体的にまぶす。常温でしばらく置いておく。時間のない時は、レンジの解凍で解凍する。
ニンニクパウダーをまぶし、熱したフライパンに油をひき、中火で表面全体に火を通す。
ジップロックに肉のかたまりをいれ、空気を抜く。炊飯器に沸騰直前のお湯をジップロックが隠れるくらいまで注ぐ。
炊飯器の保温を押し20分くらい保温する。
肉を炒めたフライパンにバターを溶かし、すりおろした玉ねぎ、赤ワイン、醤油を加え煮詰める。
ジップロックにソースをいれ粗熱をとり冷蔵庫で二時間程冷やす。
薄切りに切った肉にソースをかける。
肉類を調理する方への注意
炊飯器で調理をする方への注意
つくれぽありがとうございます!盛り付けも綺麗です!