ポッサム

鍋に水と豚バラを入れて沸騰させる。
(強火)

アクが出るので綺麗に取る。

アクを取り終わったら蓋をして30分程茹でる。
(とろ火)

5mmにスライスして完成

タレに付けてキムチとマヨネーズを載せてサンチュに包むと美味です。
白髪ネギや大葉も美味しいです。