さっぱりと♪ひじきとツナの蕎麦サラダ☆

さっぱりと♪ひじきとツナの蕎麦サラダ☆

Description

こんなおそばの食べ方いかがですか?食欲のないときでも不思議と食べられちゃいます☆(2008,04,20に話題入りさせて頂きました。皆さん本当に有難うございます♪)

材料 (メインで2人分。副菜として約4人分)

お蕎麦
2束(85g×2)
ひじき
1/2カップ
ツナ缶(油入り)
1缶(85g入り)
大葉
3~4枚
煎り胡麻
少々
適量
お好みで きゅうりの千切り、カイワレ等

作り方

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蕎麦は乾麺の場合は茹でる。茹で麺の場合は袋に数箇所穴を開けて1袋1分レンジにかけてザルにあげて水洗い。生ひじきは熱湯をサッとかけて水気を切っておく。

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水気をきった蕎麦をまな板の上で適当な幅で食べやすいように切っておく。

3

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ボールに2の蕎麦・ひじき・ツナ缶を油ごと入れて全体を良く混ぜる。
お好みできゅうりの千切りやカイワレを入れる。

4

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大葉の千切りと煎り胡麻を振って、麺つゆを全体にかけて混ぜ混ぜしながら頂きます。(麺つゆは原液のままを使用して下さい)

5

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メインだったら2人分、サラダとしてなら4人分の材料です♪

6

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皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました。心より感謝いたします☆

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メンバーさんが『アレンジ蕎麦」で紹介されていると教えて下さって、わざわざ送って来て下さいました☆有難うございます

8

2015,12,14つくレポ100人話題入りさせて頂きました。沢山のつくレポを有難うございます♡

コツ・ポイント

ツナ缶は油漬けのものをご使用ください。
すぐに食べなくても、このツナの油で蕎麦どうしがくっ付かずにいてくれます。
油漬けのものがない場合は、手順3のところで大さじ1程度のマヨネーズを入れて混ぜるとまた違った美味しさになります♪

このレシピの生い立ち

昔、次女を妊娠している時に夏場の食欲減退に困り果て、このサラダを作って以来、今でもずっと我が家の定番メニューになっています。
レシピID : 540989 公開日 : 08/03/30 更新日 : 16/05/25

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ひじき煮リメイクでお世話になったので大豆や揚げなども一緒に。トピはしそじゃなく細切り青ネギにしました。味決め簡単なレシピに感謝☆

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このために多めに茹でました。紫蘇ネギきゅうり入りで美味しい!

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あっさりしていて、とっても美味しかったです!

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胡瓜と長ひじきて。今度は長ひじきを切ってからいれます。

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