ブルーベリーのヨーグルトムース
Description
簡単におしゃれなチーズケーキ風ムースができます♪中からゼリーが出てきます(^^)
haraya
材料
（6㎝セルクル６個分）
100g
砂糖
30g
100cc
ゼラチン+水
3g+15cc
☆アヲハタまるごと果実ブルーベリー
100g
大さじ２
☆ゼラチン+水
2g+10cc
ビスケット
80g
溶かしバター
30g
作り方
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2
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土台の底にラップをピンとはり，１をセルクル型にしっかりしきつめ，手でギュッとおす。（均一な厚さになるように）
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3
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耐熱容器に☆を入れてレンジ500wで40秒～（様子を見て軽く沸騰するくらい）加熱し，ゼラチンを加えて溶かす。
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4
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セルクルより小さいプリン容器などに入れて冷凍する。
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5
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ボウルにヨーグルト，砂糖を入れて混ぜる。レンジ500wで30秒加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。
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6
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７分立てにした生クリームと５を混ぜる。
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7
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２の型に６を入れて，セルクルの壁に密着するようにスプーンで広げる。その上にプリン容器から外した４のゼリーを押し込む。
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8
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その上から６の生地を入れて表面をパレットで平らにし，冷凍する。よく冷えたら型から外してブルーベリーなどを飾る。
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コツ・ポイント
工程は多く感じますが，一つ一つは簡単です。ムースに空洞ができないようにギュッとムース生地をしきつめるようにします。
ヨーグルトをクリームチーズに替えてもできます(^^)
ヨーグルトをクリームチーズに替えてもできます(^^)
このレシピの生い立ち
おもてなしに♪
haraya
